Hej,
det enda sättet att lösa det torde vara att skapa flera fakturor med samma fakturadatum men olika förfallodagar. Då får du intäkten bokförd nu direkt men slipper bevaka manuellt att olika delbetalningar görs i tid. Lämpligt om det är några få tillfällen.
Alterativt - om det ska löpa över lång tid - kan du skapa en "återkommande" faktura då de olika delposterna faktureras t ex en gång i månaden, som ett avtal.