Från skattekontot väljer du i transaktionslistan Räntor för aktuell månad och kan ta ut en pdf eller pappersutskrift av just räntetransaktionerna. F.r Avanzas del vet jag inte men skulle tro att du även där kan selektiva på datum och få ett ett underlag.
Du bokför dessa löpande men ska ändå spara kontoutdrag för hela året i din "bokslutspärm" även om denna är digitala filer och inte en fysisk pärm.