Hej,
Om gästerna har ätit på din restaurang så spelar det ingen roll att fakturan ska skickas till Spanien. Det är varor som har konsumerats i Sverige och ska därmed momsas i Sverige.
När det gäller moms eller inte mellan två företag i olika EU-länder så är det varans väg som styr. Om varan inte lämnar Sverige så ska den belastas med svensk moms. Om varan tas över gränsen till ett företag i annat EU-land så ska den momsas i mottagande land.
//Carina