Hej!
Tack för din fråga. Lite svårt att veta hur du skall bokföra detta utan att veta hur du har hanterat eventuell moms kring detta. Är det privatpersoner du sålt till eller är det till universitet ( dvs företaget ) ? Om det är till privatpersoner, har du tagit ut svensk eller italiensk moms enligt One Stop Shop reglerna?
Här kan du läsa lite om försäljning tjänster inom EU samt här kan du läsa om reglerna för One Stop Shop.
Om det är försäljning inom EU till företag så kan du bokföra det mot tex 3048 med momskod 39. Då är det dock viktigt att företaget angett sitt VATnummer, vilket du kan läsa om i länkarna jag skickat ovan.
Återkom gärna med lite mer information så kan vi se om vi kan ge dig ett bokföringsförslag.
Ha det fint!
Josefine